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Sobremesa Italiana
Tiramissu
Ingredientes:
- 500g de queijo mascarpone
- 250ml de café sem açúcar
- 125g de açúcar
- 4 gemas
- 2 claras
- 1 caixa de biscoito champagne
- 1/2 dose de grappa
Modo de Preparo
Bata as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado.
À parte, bata as claras em neve. Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente.
Misture o café com a grappa. Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na forma.
Cubra com uma camada de aproximadamente 2cm do creme de mascarpone.
Repita a operação e finalize com o creme. Leve para gelar.
Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó.
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